昨天才發了上上周的週記，今天馬上再來發一篇啦！這是有點瘋狂的一周，我居然奇蹟似的每天七點前起床參加一個半小時的瑜珈練習，然後吃個早餐後繼續接著一個多小時的溝通技巧課程，我當學生的時候也沒這麼努力啊！
禮拜三我還在凌晨四點前起床，就為了參加一個bonus session，然後再接著瑜珈和溝通技巧，真的是累爆我！禮拜六我參加的zoom call還從四小時加到七小時，我真的在電腦前坐到耐性全失，餓到崩潰！！
不過也因為最近比較早起的關係，練習完瑜珈去準備早餐的時候，可以呼吸到早晨清新涼爽的空氣，感覺真的很好！某天早上還遇到超級大霧，外面看起來像是電影迷霧驚魂的感覺，神酷的！
這禮拜做瑜珈練習下來，我最大的收穫就是我終於可以做到弓式啦！！就是類似下腰的動作，不過是從地板上把身體撐起來，我這輩子第一次撐起來這個動作，雖然只有幾秒，但是我真的開心的快掉眼淚了哈哈哈(最近生理期來，我突然變很愛哭)！我沒拍照囉，因為來不及設相機XDD。
我還是持續在找房子，前兩個喜歡的公寓都沒租到...一個是太貴(房租用競標的耶！)，一個是要求長期租約，我實在是無法保證啊！我還去看了一間比較不是我理想中的房子，房東台灣人，默默就和他聊了一小時XDDD，我真希望跟他租房子啊，為什麼他的建物不是我理想中的呢？他告訴我那附近新開了一間全聚德，我超興奮的！還一再和他確認是北京來的全聚德嗎？後來我看完房子就馬上去買了烤鴨，哈哈哈！
這邊的菜單沒有半隻的選項，所以我就外帶了一隻烤鴨回家！前台的服務人員告訴我要等40分鐘！
我留了電話後就到附近走走等待她的通知，結果看見這間星馬印！是我離職的時候老闆請我吃飯的餐廳！這間南洋料理很好吃，他們生意也很好，推薦大家可以來試試！
我在附近亂晃大約十幾分鐘，全聚德就打來說烤鴨準備好了。我走回去，服務人員說怕我等太久，所以把別人的單先給我，這個服務是不是太好了！！可能講中文溝通會有機會加分吧哈哈哈~。裡面的裝潢真的滿高級的啊！讓我回想起以前當業務助理跟客戶吃飯的情景。
烤鴨真的好好吃喔！24片荷葉麵餅，我一個晚餐就吃了12片，好飽！怎麼可以皮脆但是還帶著一些油脂，香脆不膩！我後來還把盒子裡面結凍的鴨油留起來煎蛋炒菜，好香啊~
持續找房子的過程中還差點被租屋詐騙，還好及時發現不對勁，省了幾千加幣！詳情很快就會和大家分享。
本周的備餐有Pad清冰箱，是用Pad Thai的部分材料加上我冰箱裡有的東西混合做出來的。因為冰箱剩下一點點羅望子醬，所以用它來調了沒有魚露的Pad Thai醬，麵條的部分我用涼拌干絲的乾絲取代河粉(因為河粉一次要買一大包我煮不完)；原本應該放花生，但我是用家裡現有的葵花籽取代，我不得不說整體口味還真的是滿相像的啊！
炒了一堆蔬菜，這次是用新鮮蔬菜不是用冷凍的啦！因為我家附近的亞超沒有賣綜合的冷凍蔬菜哈哈哈。調味就是鹽、醬油膏、辣油。
還把之前特價買的豬頸肉拿來和做Pad Thai剩下豆干一起煮成麻辣醬燒豆腐豬頸肉...煮完才發現這不就是麻婆豆腐的概念嗎XD。因為我買的豬頸肉是瘦肉(我還會把多餘的肥油切掉)，我會在煮之前先醃過豬肉，用一點鹽、胡椒、醬油膏、少許水、少許橄欖油抓醃到液體都被豬肉吸收，醃個10-15分鐘，這樣煮出來的豬肉雖然是瘦肉，但是也會很嫩喔！
禮拜日我點了一直很想吃的Hi Five炸雞(雖然身邊吃過的人都告訴我Church's的還是最好吃)，這兩塊雞套餐看起來還真是空虛啊...他們家的炸雞屬於皮薄的那種，所以沒有厚實脆皮的感覺，不過雞肉的部分是很嫩很多汁的。薯條和洋蔥圈都很脆，我很喜歡，不過他們沒有給番茄醬，反而是給辣椒醬...我不知道這是要沾炸雞還是要沾薯條的XD，後來我用了家裡的番茄醬，畢竟薯條沾辣椒醬實在是有點吃不習慣哈哈。蘋果派就還好了，麥當勞的比較好吃。整體來說，依照這個價錢，我下次還是會點Church's Chicken，哈哈哈！畢竟炸雞就是要吃脆脆的皮啊！
最近還很愛吃的東西就是肉鬆(肉酥)(點我看看比較文)！吃什麼都可以加！
吃Quesadilla裡面包的是cheese和肉鬆(我的墨西哥朋友看到應該會昏倒XD)，然後旁邊還要再放更多肉鬆！
早餐的土司也要加肉鬆！我抹的是杏仁醬(Almond butter)。
某天心血來潮，覺得我櫃子裡的爆米花很欠吃，爆了一包加了一些在優格和燕麥穀物裡，創新吃法哈哈！其實還不錯啦~
這禮拜我也跟風了最近很紅的Emily in Paris，三天看完！每一集不到30分鐘實在是非常容易一集接一集看下去。好想念巴黎啊~~~巴黎農夫市集裡面賣的cheese是我活到現在吃過最好吃的cheese！然後Gabriel也太帥了吧~~~天啊我未來的鄰居也可以長這樣嗎！！
我還不小心看了一集Our Planet，是製作非常用心，畫面很美的紀錄片影集，推薦大家可以看看，大自然之美和所有生物的運作方式真的是一個完美的搭配...不過人類追求發展的過程中卻不停地破壞這個原本的和諧。值得一看！
不過我真正要看的是A Life on Our Planet by David Attenborough，哈哈哈，是好友要求我看的，但我一開始記錯片名了！這部紀錄片長80分鐘，David Attenborough今年93歲，在他的職涯過程他見證了大自然生態環境的改變，人類對環境造成的破壞，以及我們可以如何從現在開始付諸行動挽救，確保人類的下一代還有機會可以活在美麗富饒的地球。非常發人省思，我很喜歡他用車諾比事件來形容大自然重建自己秩序的力量，不論人類是否願意參與這個重建的過程，大自然最終都會有能力恢復，但如果人類選擇不成為其中一份子，那麼以後人類就沒辦法在自然裡存在。說真的我看到最後又覺得想哭...賀爾蒙作祟實在太嚴重了吧！總之這是一部發人省思的紀錄片，新舊畫面交錯，不無聊，挑個周末夜看看吧！
最近買了一支新的睫毛膏，做了小小測試，兩隻眼睛擦不同的睫毛膏，看看誰能撐過35分鐘爆汗的HIIT訓練！(Coming soon!)
結束前再和大家分享一下鄰居可愛的貓~Cookie
大家有參加國慶活動或是去看總統府光雕展嗎~？祝台灣生日快樂！💗
大家快幫我集氣，祝我找到喜歡的公寓吧！
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